가공식품
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전통장류
전통장류
- 생산량메주(2,000kg), 간장(1,000ℓ), 된장(2,000kg)
- 출하시기년중
- 판매시기메주(1월 ~ 2월), 된장/간장(년중) 월
- 제조업소수계남, 계북, 산서, 번암(7개소)
- 원료선별 : 장수에서 재배한 재래 콩 선별
- 첨가물을 전혀 사용치 않음
- 전통적 방법으로 제조숙성 (6개월 이상 숙성)
판매처 : 장수류가네장원 / 063-353-1083
컨텐츠담당자
- 담당부서
- 농업정책과 농축산유통팀
- 담당자
- 김영미 (☎ (063-350-2399))
- 최근수정일
- 2019. 07. 25
